このピンクなパスタドウをご覧下さい!
茹でたビーツを潰して混ぜたパスタドウ。 前回、法蓮草のグリーンに挑戦しましたので、今回はピンク!!
リコッタチーズでラビオリに仕上げました。 残りは....
風に揺れるリングイネ(笑)?
今日はパスタマシーンの6番まで伸ばして、4分茹で。 それでもちょっと色が褪せましたが(ビーツは火が通り過ぎるとある瞬間、色が褪せるのです)。
セージで香りをつけたバターソースで。 それでも中々乙女な仕上がり♪ 法蓮草でもそうでしたが、ビーツの味は感じませんでした。 色だけ(笑)。