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鶏肉のビネガー風味

...パスタマシーンを使いたい一心で、消費不可能な量のパスタを作ってしまい、食べあぐねて(笑)います。 ハンガーで揺れるフェトチーネ(笑)。
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今日は鶏肉のビネガー煮込みの付け合わせにしました。 焼きめをつけた鶏肉に白ワインビネガーで香り(これでさっぱりする!)をつけて、白ワイン、トマトベースト、クリームのソースをかけたもの。これ、いかにもフランス家庭料理な味がします。
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by noreservation | 2009-04-12 11:29 | cuisine
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