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葱と生姜のソース

先日作った鶏の唐揚げ。 そのままでも味はしっかりしているのですが、ちょっとさっぱり食べたい時は葱ソースを添えたりします。
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生姜の擂りおろしと葱のみじん切り。 これにお醤油、お酢、お砂糖と胡麻油ちょっとを加えたソースをかけるとさっぱり美味しく食べられます。 お砂糖の代わりにリンゴの擂りおろしを使うともっと美味しい。 サラダドレッシングにも。
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by noreservation | 2009-06-02 09:59 | cuisine
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