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Beaujolais-Villages Nouveau

アメリカ国内でおそらく最も酒類規制の厳しいユタ州ですが....それでもヴォジョレ.ヌーヴォーはやってきています♪ 
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おフランス勢に”...あれはアメリカと日本に輸出用....”などと陰口を叩かれるヌーヴォーですが、軽い食事ならばさっぱり良いと思うんだけど(笑)。 まあ、フランス国内ではローヌワインの安物の方がヴォジョレ.ヌーヴォーより安くて美味しいかも知れませんね(笑)。 で、今日はピッツァですが、モッツァレラのボリュームを減らして、コンテチーズを使っています。 
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コンテを使うだけで、不思議と普段のピッツァがフランスっぽい味になるのが不思議(笑)! 

アメリカは来週は感謝祭、ターキーとヌーヴォーって良いと思うんですが、どうでしょう(笑)?
by noreservation | 2010-11-19 14:12 | cuisine
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