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芽キャベツの炒めもの

芽キャベツの畑、見た事ないけれどどんななのでしょう(笑)!? こ〜んなのが並んでる畑...
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確かにキャベツなんですが....むしろブロッコリーなんかに近い茎の感じですよね。
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最初にちょっと下茹でして半分に切ります。 ニンニクとアンチョビー、オリーブオイルでささっと炒め合わせるだけ。
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ニンジンのスープ、サラダ、塩味ケーキと一緒に盛り合わせました。 このくらいボリュームが出るとお夕飯でも充分くらい♪
by noreservation | 2010-12-11 04:55 | cuisine
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