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グリッシーニ

これは先日作ったタルトフランベの生地の残りで、いわゆるピッツァの生地。 薄く伸ばしてから細く切って手でちょっと引っ張ってからオーブンで10分くらい焼きます。 
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残り物の生地だけど、伸ばすと結構沢山出来ます(笑)。
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パラパラッと塩をふってきつね色まで焼くと、結構香ばしくて美味しい!
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生ハムなど巻けば前菜になりますが、このままカウンターにおいておくといつの間にか無くなってしまいます(笑)。 
by noreservation | 2011-02-27 09:30
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