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あると安心するピリメーニ♪

最近は子供も大きくなってきて、習い事など、日によっては夕飯を頂く時間が皆、ばらばらという日もあります。 こういう日はメニューの組み方が難しくて、焼き物は向きませんし、茹で置けないパスタもヤヤコしい。 
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何度も登場してますが、シベリア風餃子、ピリメーニはこんな日に一番便利です♪ 作るのは少々手間ですが、冷凍しておくと食べる時間に食べたい分だけさっと茹でて塩胡椒、バターを絡めるだけ。 具は合挽きの挽肉と玉葱、ニンニクでボリュームもありますし、中華の餃子と較べると具の水分が少ない分、扱い易い。 

小麦粉の皮のせいでしょうか、何となく優しいお味で、“食べて寝るだけ”の気忙しい夕飯でも不思議と和む感じがします♪
by noreservation | 2011-04-16 04:12 | cuisine
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