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ズッキーニの炒めもの

ズッキーニはカリッと焼くだけで、お摘みにも付け合わせにもパスタに絡めても美味しい野菜♪ 皮に灰汁がありますので、縞に剥いて水にさらし、ペーパータオルで水気を拭き取ります。 フライパンでニンニクと一緒に、多めのオリーブオイルで炒めます。
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塩胡椒で味を整えますが、パルミジャーノチーズを下ろして振っても。 バジルの香りと相性が良いです。
by noreservation | 2011-09-28 02:19 | cuisine
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