苺パフェ

苺のセールが続いています(笑)。 カリフォルニア産が旬なんでしょうね。 地物は6月のファームマーケットまで待たないと手に入りませんが。
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特に何の手作り技がある訳ではありませんが、やはり苺というのは派手で可愛い(笑)♪ 底には苺の蜂蜜マリネ、市販のヴァニラアイスクリーム、苺アイスクリームとフレッシュの苺、ホイップクリームでお化粧したパフェです。
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市販のアイスクリームですが、ヴァニラだとアメリカですとTalentiのモノがヴァニラたっぷりで一番美味しいと思います。 東部でしたら、ヴァーモント州のBlue Moon社のグレープフルーツのソルベは流通しているものとしては凄い♪
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by noreservation | 2012-05-12 10:48 | cuisine | Comments(0)
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