プロシュートの切れ端と野菜のスープ

ご近所のトニー.カプートでまだハムがたっぷりついているプロシュートの端切れがお安かったのでスープに。
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玉葱、ポロ葱、ニンジン、セロリ、キャベツ、冷蔵庫の残り物で。 プロシュートの端切れは結構美味しい出汁が出ますので、後は水で充分美味しいです。 
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学校の年度末まで後僅か、V君はバンドとバレエの発表会が矢継ぎ早で夜が忙しく、食事の時間も不規則。 こういうスープがあると、ちょっと楽です。
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by noreservation | 2012-06-02 09:24 | cuisine | Comments(0)
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