トロント市内の高層アパートのベランダハーブ、強風を危惧しておりましたが、元気に育っています! 嬉しい♬ で、このところ育ち過ぎで食べるのが追いつかず(笑)、育ち過ぎた茎と葉を収穫してペストソースに。
イタリアンパセリ、オレガノ、タイム、ミント、バジルと沢山育っています(笑)。 あれこれミックスして煎ったアーモンドとオリーブオイル、ニンニクひとかけでペストに。
鮮やかな緑色のソース! 茹でたパスタ(今日は自家製)と和えて、パルミジャーノを卸して加えます。
フレッシュな緑の力で何となく元気が出て来そうなパスタ♪