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ベランダのハーブとアーモンドのペスト

トロント市内の高層アパートのベランダハーブ、強風を危惧しておりましたが、元気に育っています! 嬉しい♬ で、このところ育ち過ぎで食べるのが追いつかず(笑)、育ち過ぎた茎と葉を収穫してペストソースに。
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イタリアンパセリ、オレガノ、タイム、ミント、バジルと沢山育っています(笑)。 あれこれミックスして煎ったアーモンドとオリーブオイル、ニンニクひとかけでペストに。
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鮮やかな緑色のソース! 茹でたパスタ(今日は自家製)と和えて、パルミジャーノを卸して加えます。
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フレッシュな緑の力で何となく元気が出て来そうなパスタ♪
by noreservation | 2013-07-05 12:45 | cuisine
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