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ワイルドブルーベリーのマフィン

普通のブルーベリーより粒が小さく、味や香りのしっかりしたのがワイルドブルーベリー。 原種に近いものだと思うのですが、実のむっちりと大きいブルーベリーより野趣のある、夏だけの果物です。 お値段もお高いですが、マフィンにすると特別に美味しい♪
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粒は本当に小さくて、グリーンピースくらいですが、とてもジューシー♪
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マフィンの生地にたっぷりと混ぜて焼きました!
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マフィンは今の季節ならプラムや黄桃なんかも合いますが、ブルーベリーは特別に美味しいです♪
by noreservation | 2013-09-06 10:34 | cuisine
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