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ミートボール

アメリカですと、ミートボールはサンドイッチに挟まれたり、スパゲッティにのったり、という扱いをされやすいのですが(笑)、今日は大きめのを作って、メインの一皿に!
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私は子牛の挽肉を使うのが好きです。 配合は色々ですが、これは玉葱、にんにく、パセリのみじん切りと卵ひとつ。 多めの油で揚げ焼きにしてから油気を切って、トマトソースで煮込みます。
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付け合わせにマッシュポテト!
by noreservation | 2014-05-30 21:52 | cuisine
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