本格的なタンドーリチキンは釜が必要ですが、これは簡易に鶏のドラムスティックをタンドーリスパイスとヨーグルトでマリネして、オーブンでローストしたもの。
夏になるとこういうスパイスの効いたお味が美味しい♪
折角ですので、ナンも焼きました(笑)。 これも生地にヨーグルトが入っています。 例の穴空きパンを使って、オーブンの下段で強火で焼き上げます。
肉や魚等は調理するつもりで買っておいても、予定が変わったりなどして調理が持ち越しになる事があります。 そんな時、さっとマリネしておくと劣化を防げますし、むしろ美味しい♪