トロントは只今、ナショナルリーグの優勝決定戦で熱くなっております(笑)。 地元ブルージェイズのXX年振りの快挙に街中も青いジェイズの帽子が散乱中(笑)、試合の日は家でもテレビの前のコーヒーテーブルにお夕飯が移動しています。
テレビでスポーツ観戦ナイトは、鶏の手羽なんか合うんですが(笑)、この日は残り物のターキーと豆をスパイシーに煮込んだテキサス風のチリに!
チリの場合、この仕上げの浮き実が大事ですのでこれも準備。 紫玉ねぎ、トマト、ハラペーニョペパー、パセリ、チェダーチーズとかサワークリーム。
トルティーヤチップスもたっぷりと!
テキサス風チリは牛挽肉で作るのが一般的ですが、ローストの残り物などでも結構美味しく出来ます。 感謝祭のターキーの残り物を転用しても!